Kazein proteini genellikle Whey proteininden daha iyi bir kas geliştirici, daha iyi bir güç geliştirici ve daha iyi bir yağ yakıcıdır.
SADE KAZEİN
En ucuz protein tozu ve kazein protein tozları; her ikisi de vücudun bir tavşan gibi hızla emdiği kısmen veya tamamen sodyum veya kalsiyum kazeinattan oluşur. Bu nedenle, insülinin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olurlar. Ayrıca sürekli amino asit seviyeleri sağlamazlar.
Tüketmek için tam olarak gereksizdir diyemeyiz, ancak kas inşa eden protein tozlarının temel amacını gerçekleştirme konusunda geride kalırlar.
YÜKSELTİLMİŞ KAZEİN
Eğer yapması gerekeni yapan, yani kas geliştirme amacıyla günlük protein alımınızı destekleyen, kazein bazlı, genel kullanımlı bir protein tozu istiyorsanız, misel kazein içeren protein tozu ürünlerini arayın. Misel kazein, tüketildiğinde midede boşluk oluşturan sabun köpüğü benzeri moleküllerden (miseller) oluşur. Bu onları gerçekten yavaş sindirmelerini sağlar.
Misel kazeinden protein tozu yapmak gerçekten zor bu nedenle nispeten nadir ve daha yüksek fiyatlara sahipler. Dikkatli bir şekilde işlemeniz ve süt proteinlerini büyük ölçüde bozulmadan bırakmanız gerekir. Misel kazein üretmek neredeyse Maine’de kar taneleri yakalamak ve Mojave Çölü’nde bir barın önünde durup birkaç tekila içmek için duran bir kamyon şoförüyle onları bozulmadan Kaliforniya’ya göndermek gibidir.
Yine de zahmete değer, çünkü misel kazein, laboratuvar çalışmalarında gerçekten anti-katabolik olduğu gösterilen tek proteindir (Boire, 1997), yani sadece protein sentezini arttırmakla kalmaz , aynı zamanda yoğun antrenman sırasında ve sonrasında kas yıkımını önlemeye yardımcı olur.
