Protein Bazlı Yiyecekler
Kış mevsiminin kendini iyice hissettirdiği şu günlerde doğamız gereği üşümek istemiyoruz. Üşümemek adına kalın ve bol kıyafetler giyiyor ve bu nedenle de aldığımız kiloların farkına varamıyoruz. Yaza yaklaşırken de aklımıza gelen deniz, kum, tatil üçlüsü ve ince tiril tiril kıyafetler bizi maalesef telaşlandırmaya yetiyor. Hal böyle olunca ara verdiğimiz spor, egzersiz ve tabii ki diyetler hemen ilgi alanımıza giriyor. Aldığımız kilolar görünüşümüzü bozduğu gibi sağlığımızı da bozmaktadır. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı kilo vermek için dengeli beslenme yeterli protein almamız gerekmektedir. Bu yazımızda size önerebileceğimiz protein bazlı yemekler ile diyetiniz daha keyifli hale gelecektir.
Protein kas yapımında ve kas kaybını önlemede önemli yer tutan bir besindir. İdeal diyet programı uygulayarak kilo vermek veya mevcut kilonuzu korumak istiyorsanız proteini beslenme programınızdan eksik etmemelisiniz. Proteini direk besinler ile alabileceğiniz gibi kendiniz yüksek proteinli düşük kalorili yemekler hazırlayarak da alabilirsiniz.
Sağlıklı diyet programlarında protein, karbonhidrat ve yağlar dengeli bir şekilde kullanılır. Çünkü vücudumuzun tüm bu besin kaynaklarına ihtiyacı vardır. Hiçbir şey yemeden kilo verirsiniz ama kilolar ile sağlığınızı da geri dönülmez bir şekilde kaybedebilirsiniz. Bu nedenle diyet listenizde her tür sağlıklı besin bulundurun. Beslenme şekliniz protein ağırlıklı bir beslenme olursa faydalarını daha çok görürsünüz. Durumu şu şekilde açıklarsak, protein kaslarımızı korumaya ve kas gelişimine faydalı ise doğru şekilde alacağımız karbonhidrat ve yağlar da bize aldığımız enerjileri harcamamız için gerekli enerjiyi verecektir. Bu durumda alınan enerji ile kaybettiğimiz enerji dengelenirse ideal kilo dediğimiz noktaya kavuşuruz.
Diyet yaptığınız veya yediklerinizi azami dikkat gösterdiğiniz dönemlerde herkesin başına gelen tatlı krizleri sizi hedefinizden saptırabilir. Bu noktada tatlı tercihinizi düşük kalorili ve karbonhidrat değeri az olan besinler yönünde kullanmalısınız.
Diyettesiniz ve canınız inanılmaz derecede Kakaolu Brownie çekiyor. Dayanamayıp yerseniz tüm emekleriniz boşa gidecek, yemezseniz de o güzel lezzet aklınızdan çıkmayacak. Peki bunun da kolay yolu var desek hem diyetinizi yapabilir hem de harika bir kakaolu brownie yiyebilirsiniz. Nasıl mı? İşte size tarifi;
Unsuz Mercimekli Brownie Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimek besin değeri açısından özellikle demir ve folat kaynağıdır. Doğal lif deposudur. Bu nedenle sindirim sistemine dost ve kilo vermeye de yardımcı bir besindir. Kas yapımında da faydası düşünüldüğün de tatlı bir üründe kullanarak bir defada iki faydayı bir arada yaşamak en karlı seçenek olacaktır.
Mercimekli Brownie yapımı çok kolay olan ve lezzeti ile sizi ve sevdiklerinizi şaşırtan bir tariftir. Kulağa ilginç gelen bu tatlı hiç un kullanılmadan yapılıyor. Bu nedenle yüksek protein değerine sahip, karbonhidrat değeri düşük bir hamur işi denebilir.
Mercimekli Brownie Malzemeleri Nelerdir?
Tatlımızın malzemeleri hemen hemen her evde olabilecek ya da piyasada rahatlıkla temin edebileceğiniz kolay malzeme ve ölçülerdedir.
Kullanılacak Malzemeler;
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış hali ile)
- 200 gr tereyağı
- 250 gr bitter çikolata (çikolatalar içinde kalori değeri en düşük masum çikolata)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için Kullanılacak Malzeme;
Deniz Tuzu (Burada besin değeri en iyi olan, en faydalı ve doğal tuz olan deniz tuzu kullanılmıştır. Bir tutam yeterlidir. Tuzun özellikle tatlılarda bağlayıcı özelliği vardır.)
Mercimekli Brownie ‘nin Yapılışı Nasıldır?
Ana malzemesi ilginç olan bu tatlımızın yapılışı da bir o kadar kolaydır endişelenmeyin. Yapmanız gerekenler sırasıyla;
- Yeşil mercimeklerinizi bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış mercimeklerin suyunu süzün ve karıştırma kabına alın.
- Tereyağınızı eritin.
- Erimiş tereyağınızın içine bitter çikolatayı ekleyerek tüm çikolatanın erimesi için çırpma teli yardımı ile karıştırın.
- Erimiş çikolatalı tereyağı karışımını haşlamış süzmüş olduğunuz yeşil mercimeğinizin içine katın ve el blenderi yardımıyla iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar çekin.
- Bu karışıma kakao ve vanilyanızı ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekerlerinizi beyaz bir kıvam oluncaya kadar çırpın.
- Hazırladığınız mercimekli karışımın içine yavaş yavaş katın ve özellikle bir spatula yardımı ile karışımı söndürmeyecek şekilde katın.
- Karışımınızı hepsi karışmış hale getirin.
- 25*25 ebatta olan fırın kabını önce yağlayın ve içine yağlı fırın kağıtı serin.
- Hazırlamış olduğunuz Mercimekli Brownie karışımını kaba dökün ve üzerine bir tutam deniz tuzu serpin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Pişirdiğiniz Mercimekli Brownie’nizi fırından çıkarın ve 30 – 40 dakika soğuması için dinlendirin.
- Soğumuş olan tatlınızı kabından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Bu arada bir dilim yeşil mercimekli brownie kalorisi yaklaşık 128 kcal’dir. Diyetinizi bozmadan ve pişmanlık duymadan tüketebileceğiniz, yüksek protein bazlı besin olan yeşil mercimek sayesinde hem yüksek proteinli hem de düşük karbonhidrat değeri olan bir tatlıyı afiyetle yemiş bulunuyorsunuz. Afiyet olsun.
